100% Montepulciano van stokken van rond de vijftig jaar oud, dertig maanden gerijpt in grote eiken vaten. De krachtigste rode wijn van het huis, nu veertien jaar oud en met nog maar twee flessen over.
Diep granaatrood met een bakstenen rand die de veertien jaar op fles verraadt. De neus is rijp en complex: gedroogde kers en pruim, tabak, leer en een kruidige toets van kaneel, met onder dat alles een aarde- en boston. In de mond is de wijn dicht en gestoffeerd, met tannines die na al die jaren zacht en zijdeachtig zijn geworden. De afdronk is lang en warm, met een nasmaak van gedroogd fruit en specerijen die minutenlang aanhoudt. Schenk hem bij geroosterd vlees of een stevig wildgerecht — en geef hem gerust een uur de tijd om open te trekken voor het serveren.
Fattoria San Lorenzo ligt in de glooiende heuvels van Montecarotto, in het hart van de Marche. Sinds 1995 werkt eigenaar en oënoloog Natalino Crognaletti er volledig biodynamisch, zonder toegevoegde gisten of ingrepen die het karakter van de druif zouden maskeren. Op zo'n dertig hectare groeien de druiven voor jaarlijks rond de tachtigduizend flessen — wijnen die de tijd krijgen om zichzelf te worden.
Il Solleone is de meest ambitieuze rode wijn van het huis: 100% Montepulciano van de gelijknamige wijngaard, met stokken van gemiddeld vijftig jaar oud op klei-kalksteengrond.
Na zestig dagen maceratie en gisting op wilde gisten in houten kuipen rijpt de wijn zo'n dertig maanden in grote eiken vaten. Deze 2012 is daarmee een wijn die bewust gebouwd is om lang te rijpen — en die rijping heeft hij inmiddels ruimschoots gehad.
Exclusieve wijnen uit Italië 
