Robuuste Etna Rosso van 95% Nerello Mascalese en 5% Nerello Cappuccio, twaalf maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Rijp rood fruit en kers, mediterrane kruiden en een minerale, vulkanische ondertoon.
Intens robijnrood in het glas, met een levendige paarse rand die verraadt dat de wijn nog jong is. De neus opent met rijp rood fruit en kers, aangevuld met mediterrane kruiden en een vleugje vulkanische mineraliteit. In de mond is de wijn kruidig en fris, met sappig rood fruit, een vleugje granaatappel en zachte, rijpe tannines die de wijn structuur geven zonder hem zwaar te maken. De afdronk is lang en mineraal, met een subtiele rokerige ondertoon die verraadt dat de wijn een tijd op hout heeft gelegen. Laat de wijn twintig minuten ademen voordat je hem schenkt, op 16-18 graden, bij gegrild vlees, stoofvleesgerechten, champignonrisotto of wild gevogelte.
Masseria Setteporte ligt op de zuidwestflank van de Etna, bij het Siciliaanse dorp Biancavilla, tussen de 600 en 800 meter hoogte. Het gecertificeerd biologische domein is al generaties in bezit van de wijnmakersfamilie Portale en werkt uitsluitend met de autochtone druiven van de vulkaan. De druiven voor deze Etna Rosso — 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio — groeien op de zuidwestflank van de Etna, op 650 tot 800 meter hoogte, op vulkanische bodem doorspekt met lava. De wijnstokken zijn ruim veertig jaar oud en worden begin oktober met de hand geoogst. Na een schilweking van vijf dagen vergist de wijn op natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij circa twaalf maanden op eikenhouten vaten en nog eens acht maanden op fles, wat de wijn zijn kruidige diepte en zachte structuur geeft.
Exclusieve wijnen uit Italië 
