De beroemdste cru van Neive, en de heuvel waar dit huis zijn naam aan dankt. Nebbiolo op zuidwestligging, minstens vierentwintig maanden Frans eiken. Krachtig, geparfumeerd en gebouwd voor de lange baan.
Diep granaatrood, aan de rand al iets naar oranje neigend. De neus is breed en geparfumeerd: rijpe kers en pruim, gedroogde rozenblaadjes, zoethout, teer en een duidelijke balsemieke kruidigheid uit de lange houtrijping. In de mond toont de zuidwestligging zich meteen — dit is een krachtiger Barbaresco dan de gemeentewijn, met meer body en rijper fruit. De tannine is stevig maar strak geweven en loopt tot ver in de afdronk door, gedragen door een zuur dat de wijn ondanks zijn kracht licht op de tong houdt. De afdronk is lang en kruidig. Karafeer hem twee uur en schenk op 18 graden.
Cantina Francone werkt sinds 1892 vanuit Neive, midden in de Barbaresco. Vijf generaties later leiden Marco en Fabrizio Francone het familiebedrijf, dat zijn naam vooral dankt aan de Gallina-heuvel: een zuidgerichte cru die op de historische crulijst van Renato Ratti staat.
Gallina is de bekendste ligging van heel Neive en ligt op zuid tot zuidwest, waardoor de druiven de warmste uren van de dag meepakken. Dat maakt de wijn krachtiger dan wat de omliggende percelen geven, zonder dat het parfum eronder lijdt.
De pluk gebeurt met de hand rond 10 oktober. De gisting is traditioneel, met ongeveer veertien dagen maceratie op de schillen — twee dagen langer dan bij de gemeentewijn, omdat de schillen hier meer te geven hebben.
Daarna minstens vierentwintig maanden op Franse eiken vaten en aansluitend rust op fles. De beste jaargangen verrassen ruim voorbij hun tiende jaar.
Exclusieve wijnen uit Italië 
