Barbera uit Neive met minstens twaalf maanden Frans eiken. Superiore is hier geen etiketwoord maar rijpingstijd: donker fruit, kruiden en het levendige zuur dat deze druif zo tafelvast maakt.
Diep robijnrood met een violette rand. De neus opent op rijpe kers en pruim, met daarachter de zoete kruidigheid van het Franse eiken, een toets drop en een lichte tabakstoon van de rijping. In de mond valt eerst de body op — dit is een stevige Barbera — en meteen daarna het zuur, dat de wijn ondanks al dat rijpe fruit levendig en verteerbaar houdt. De tannine is zacht en fijnmazig, zoals bij deze druif hoort; het hout geeft ruggengraat zonder de kop over te nemen. De afdronk is lang en licht kruidig. Schenk hem op 16 tot 18 graden bij stevig gekruid eten.
Cantina Francone werkt sinds 1892 vanuit Neive, midden in de Barbaresco. Vijf generaties later leiden Marco en Fabrizio Francone het familiebedrijf, dat zijn naam vooral dankt aan de Gallina-heuvel: een zuidgerichte cru die op de historische crulijst van Renato Ratti staat.
Voor deze Barbera worden druiven uit verschillende percelen rond Neive samengevoegd. Dat is een keuze: één ligging geeft karakter, maar een blend geeft evenwicht, en bij Barbera — een druif die snel te veel of te weinig van iets heeft — telt dat zwaarder.
De oogst valt begin oktober, na de witte druiven en vlak voor de Nebbiolo. Gisting verloopt traditioneel, met een maceratie van acht tot tien dagen op de schillen.
Daarna volgt minstens twaalf maanden Frans eiken, in vaten en barriques. Dat is wat de aanduiding Superiore hier inhoudt: niet zwaarder, maar langer gerijpt.
Exclusieve wijnen uit Italië 
